Sakuyama

사시미부터 니기리까지 한 접시씩 천천히 즐기는 저녁과 잘 어울리는 곳, 다이토구 미스지의 스시 전문점 Sakuyama다. 스시와 사시미 세트를 맛본 방문객들은 아름다운 담음새와 재료마다 세심하게 손질한 점이 인상적이었다고 전했다. 생선의 단맛이 느껴졌다는 평가도 있어, 양념을 더하기보다 재료 본연의 맛을 즐겨도 좋겠다.

스시를 푸짐하게 즐기고 싶다면 후기에서 추천 메뉴로 언급된 ‘셰프 플레이트’나 ‘2인용 스시 모둠’을 고려해 볼 수 있다. 두 사람용 모둠을 주문한 방문객은 먹고 싶었던 양에 잘 맞았다고 했다. 다른 방문객은 참치 뱃살인 도로의 맛이 특히 기억에 남았다고 전했다.

사시미와 니기리를 중심으로 식사를 구성하고, 취향이나 그날의 기분에 따라 메뉴를 골라 보자. 식사에 사케를 곁들인 사람도 있고, 글라스 맥주를 권유받아 즐겼다는 사람도 있어 음료와 함께 여유로운 저녁을 보내기에도 좋다. 매장은 조용하고 차분한 분위기로 소개되며, 카운터에서는 눈앞에서 스시를 쥐는 모습을 볼 수 있었다는 후기도 있다.